CREPES SALATE DI SPINACI INGREDIENTI per 4 crepes - 2 uova - 100 g latte - 100-120 g spinaci (peso da surgelati o da cotti e strizzati) - 60 g...
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PANE CON FORMAGGIO, FICHI E GRANELLA DI CIOCCOLATO Taglia delle fette di pane (magari integrale o a cereali non raffinati, e possibilmente non in cassetta…soprattutto se è una colazione abituale,...
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BURGER DI LENTICCHIE INGREDIENTI per 5 burger - 250g lenticchie secche - 50g mollica di pane - 1 uovo - sale, pepe, erba cipollina, paprika qb Ammolla le lenticchie...
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SEPPIE E PISELLI AL POMODORO CON PANE Fai saltare dell'olio in padella con uno spicchio d'aglio. Aggiungi gli anelli di totano e fai saltare qualche secondo, sfuma a fiamma alta...
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FRITTATA DI CECI E CIPOLLE INGREDIENTI - circa 100 g cipolla dorata (al netto degli scarti) - 100g farina di ceci - 150g acqua - olio qb e sale Tagliare...
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FRISELLE INTEGRALI CON CREMA DI BARBABIETOLE, PEPERONI E CAPRINO Frulla delle barbabietole già cotte (quelle confezionate) con 1-2 cucchiai di panna vegetale tipo Valsoia, formaggio pecorino e latte qb. Aggiungi...
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INVOLTINI DI PASTA FILLO CON RIPIENO VEG INGREDIENTI 1 rotolo di pasta fillo 5 cubetti di spinaci surgelati 2-3 carote 1 patata grande 1 panetto di tempeh aglio e cipolla...
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PANCAKES SALATI INGREDIENTI • 40g farina mix ceci-avena/integrale • circa 100 g albume o 2 uova • latte qb (opzionale) • sale, curry/paprika dolce/curcuma, spezie preferite (io consiglio paprika che...
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CREMA DI PISELLI Cuoci dei piselli secchi spezzati in acqua, possibilmente rimuovendo la schiumetta che si forma in superficie. Aggiungi sale verso fine cottura. Scola, fai saltare in una padella...
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NASELLO IN SUGHETTO DI POMODORO E OLIVE🍅 Scongela qualche ora prima possibilmente i cuori di nasello surgelati. Salta uno spicchio di aglio in una padella antiaderente piccola con un po'di...
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